大火力がおいしさの決め手となる本格的なステーキや「強火が命」の中華料理や炒め物も、高い熱効率で簡単においしく仕上がります。

パスタ調理に必要なたっぷり湯沸しもスピーディに。
4.0Ｌのお湯が約7分36秒で沸かせます。
※日立ＩＨクッキングヒーター3.2kW（HT-J300XTWF）の場合。
　材質により異なります

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  アルミ・銅鍋を加熱してもトッププレートは鍋底温度より熱くなりません。ふきこぼれても焦げ付きにくく、お手入れ簡単です。
  汚れてもトッププレートがフラットなので、サッと一拭きするだけ。

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  油の飛び散りを防ぐため、調理後も庫内はきれいです。
  それでも気になったときは庫内がすっきりしているため簡単にお手入れできます。

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  ガスに比べ上昇気流が少なく油煙や飛び散りによる壁のべたつきも抑えられます。

火を使わないため、立ち消えや不完全燃焼の心配もありません。
切り忘れ防止や空だき自動OFFなどの安全機能も充実しています。